Отношение к прислуге в домах знати и отношение слуг к своим хозяевам

отношения с прислугой домашним персоналом
Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on VK
Сегодня многие хотя бы изредка приглашают обслуживающий персонал для помощи по хозяйству. Некоторые содержат домашний персонал полного цикла. Но не все знают, как правильно выстроить отношения с домработницами, гувернантками, нянями и т.д. Как же выстраивали эти отношения знатные аристократические семьи конца XIX начала XX веков, имея большой штат прислуги?

Отношение хозяев к прислуге

В старину говорили: «О тоне хозяйки судят по тону ее прислуги». Количество слуг, их внешность и манеры сообщали о статусе их хозяев. Учителя, гувернантки и шеф-повара были высокооплачиваемыми работниками, но их крайне редко причисляли к прислуге. В хорошиx семьях было принято к прислуге и наемным работникам относиться с уважением. Прислуга в свою очередь стремилaсь служить верой и правдой. Как правило, старый верный слуга доживал свой век с хозяевами.
В своих мемуарах князь Феликс Юсупов вспоминал:
Павел, наш старый дворецкий (сам князь указывал, что Павел служил у них более шестидесяти лет — прим. автора), никому бы не уступил чести служить государю. Но был он уже очень стар, слаб глазами и часто проливал вино на скатерть. Наконец старик ушел на покой, и, когда государь приезжал последний раз на прием на Мойку, от Павла это скрыли. Государь заметил, что старого дворецкого нет, и с улыбкой сказал матушке, что на этот раз, надеется, скатерть будет чистой. Не успел он это сказать, как в дверях, точно призрак, возник старик Павел. В парадной ливрее и на дрожащих ногах он доковылял до государя и за креслом его простоял весь вечер. Николай, заботясь о чистоте матушкиной скатерти, бережно поддерживал руку старика, когда тот наливал ему вино.
Рассмотрим общие правила поведения хозяев в присутствии и в отношении прислуги, которые сохраняют актуальность на протяжении последнего столетия.
  • Всегда помнить, что прислуга — это полноправный человек, который по взаимному договору, за условленную плату, соглaшается исполнять волю и приказания хозяев, посвящая им свое время и силы.
  • Всегда помнить, что отдавать приказания всегда легче, нежели исполнять их.
  • Разговаривать спокойным тоном, без фамильярности. Избегать грубого и высокомерного общения с прислугой.
  • Никогда нельзя упрекать, отчитывать прислугу при посторонних людяx, а тем более перед гостями. Если что-то делается не так, то лучше сделать вид, что вы не заметили, а позже с глазу на глаз сделать замечание.
  • Никогда не рассказывать гостям о недостатках прислуги, а тем более жаловаться на нее.
  • Строго определить обязaнности между прислугой.
  • Аккуратно, без каких-либо задержек, выплачивать жалованья в оговоренные сроки.
  • Если вы недовольны работой прислуги, то следует, уведомить об увольнении за месяц и выплатить месячное жалование. В случае серьезного происшествия, например, кражи ценных вещей, — увольнение немедленное без выплаты месячного жалования.
  • Считалось, что настоящее благородство не в одежде, а в хороших манерах, потому хвастовство хозяев перед прислугой покупками, тратами считалось очень вульгарным и недостойным настоящего аристократа.

Отношения прислуги к хозяевам

Конечно, между хозяевами и слугами были очень большие классовые барьеры, и их отношения не были идеальными, но тем не менее многие слуги того времени отличались преданностью и благодарностью за доброе и достойное к ним отношение. По словам князя Феликса Юсупова:
Прислуга наша была преданна и усердна. В пору, когда знали одни свечи да масляные лампы, многие наши люди занимались только освещением. Когда изобрели электричество, старший лакей-«осветитель» так расстроился, что спился и умер. Слуги были у нас всех мастей: арабы, татары, калмыки, негры щеголяли в своих пестрых платьях. Командовал всеми Григорий Бужинский. В полной мере доказал он, как верен, когда нас явились грабить большевики. Они велели ему показать, где мы прячем золото и ценности. Григорий умер от пыток, но ничего не сказал.
Рассмотрим золотые правила поведения прислуги конца XIХ — начала ХХ века, которые до сих пор являются кодексом чести благопристойных людей, нашедших свое призвание в бытовой помощи другим.
 
  • Исполнять возложенные обязанности и поручения с умом, благоразумием, расторопностью и аккуратностью.
  • Разговаривать с хозяевами, с гостями почтительно, без фамильярности.
  • Во время разговора хозяев между собой, или с посторонними людьми и гостями, прислуга не должна показывать виду, что обращает внимание на разговор, а тем более вмешиваться в разговор.
  • Не сплетничить и не рассказывать секреты семьи.
  • Быть аккуратным, скромным и незаметным, так как шумное поведение — это дурные манеры. По дому следует ходить тихо. Нельзя петь, свистеть, громко разговаривать и смеяться, так как это могут услышать хозяева и гостьи.
  • Непозволительно рытся в личных вещах хозяев.
  • Если хозяин делает замечание или выговор, прислуга не должна отвечать ему грубо или нетерпеливо. Нужно внимательно выслушить и понять свой проступок.
  • Если прислуга желает покинуть место службы, то необходимо за месяц уведомить хозяина об уходе.
  • Нельзя заговаривать с хозяевами в присутствие гостей первым, за исключением тех случаев, когда требуется задать важный вопрос или что-то сообщить. Если это очень необходимо, то разговаривать нужно очень тихо, так чтоб не могли услышать гости.

formal dresses online shop

Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on VK
Ольга Прокофьева

Язык цветов: что можно сказать с помощью букета

Получать букеты цветов также приятно, как их дарить. А составлять букеты? B...
Прочитайте больше

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *